Canh nấm gà viên kiểu nhật
Hôm nay chúng ta sẽ cùng dừng chân tại đất nước mặt trời mọc để cùng tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực nơi đây với món canh nấm gà viên( tori tsukune nabe) bạn nhé!
Nguyên liệu chế biến món canh ngon này gồm:
- Thành phần gà viên:
+ 450 gram thịt gà xay
+ 1 quả trứng lớn
+ 1 củ tỏi băm thật nhỏ
+ 1 muỗng canh gừng tươi băm thật nhỏ
+ 1 muỗng cà phê muối
- Thành phần nước lèo:
+ 4 chn nước ấm
+ -6 nấm đông cô khô lớn
- Phụ liệu:
+ 4 chén bột gà (hoặc có thể thay thế bằng nước luộc gà nêm chút gia vị)
+ ½ (một phần hai) bắp cải xắt nhỏ
+ 1 củ cà rốt, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành lát chéo
+ 6 cái nấm hương, thái lát
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen nghiền
- Nước lèo nấm:
Các bạn cho nấm đông cô khô ngâm vào nước ấm trong 30 phút. Sau đó, cho nước gà vào nồi như nấu lẩu. Bỏ cuống của nấm, rửa thật sạch và để ráo rồi cắt nấm thành những dải mỏng
Cùng làm Canh nấm gà viên kiểu nhật nhé các chị/em:
Bước thứ nhất(1):
Trước hết, chúng mình bắt tay làm gà viên nhé: các bạn hãy trộn thật đều thịt gà xay, trứng, tỏi băm thật nhỏ, gừng nghiền và muối với nhau trong một cái bát
Bước thứ hai(2):
Sau đó, cho nấm vào nồi nước gà luộc cho sôi nhè nhẹ.
Bước thứ ba(3):
Kế tiếp, múc hỗn hợp thịt gà và nặn thành từng viên tròn. Thả gà viên vào nồi.
Bước thứ tư(4):
Sau khi thịt viên đã nấu được khoảng một phút, các bạn thêm bắp cải, cà rốt, và nấm hương vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 5 phút cho chín đều, thả thêm ít hạt tiêu để canh được thơm hơn nhé.
Trông rất hấp dẫn phải không các bạn!
Các bạn có thể thêm vài cây nấm kim châm hoặc để nguyên cả miếng nấm cũng rất ngon bạn nhé!
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
